四季折々の美しい色彩、
豊かな香りを放つ木々や草花。
そして、一粒として同じものがない
木の実や果実たち…
数え切れない命を育む森は、
どこまでも奥深く、
魅力に溢れた場所です。
森の素材をじっくり吟味し、
自然そのままの美味しさの
無限の可能性を追求したい。
私たちはそんな思いで、
一つ一つ心を込めて丁寧に、
お菓子を手作りしています。
大切な方と
どうぞGIN NO MORIのお菓子を
お召し上がりください。
patissier
CHEST & NUTS
蓋を開けた瞬間・・・
その四角形の缶の中に
一枚一枚、形や大きさの違うクッキーが
パズルのように詰まっていることに
驚くかもしれません。
味だけではなく、詰め方にもこだわった
パティシエの手仕事を、
どうぞお楽しみください。
森の恵みを感じるひとときをもっと豊かに。
GIN NO MORIオリジナルのティーウェアを
陶磁器の老舗・ノリタケとともに
こだわり抜いて作り上げました。
「パティスリー GIN NO MORI」は、
岐阜県の恵那の森の中で生まれました。
銀色の植物たちが息づく店内には、
「プティボワ」をはじめ
パウンドケーキやコンフィチュールなど、
森の恵みをふんだんに使った
お菓子が並んでいます。
ほんのひととき、慌ただしい日常を忘れて
自然の美味しさに癒されていただけるよう、
「森のおすそわけ」をご用意して、
お待ちしています。
恵那本店
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銀座本店
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麻布台ヒルズ店
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