電気もガスもなかった時代。どこの家にも台所には竈（おくど）さんがあって、薪をくべて火を入れ、煮炊きをしていました。お湯を沸かすのも、ごはんを炊くのも、野菜を煮るのも。
昔々から、人間は火の周りに集まって暮らしてきました。食べること、身を守ること、火があればひとまず安心。そして、炊きたての白いごはんとほんの少しのおかずがあって、一緒においしいねって言える人がいれば、それだけでも幸せでした。
今だからこそ、贅沢じゃないけどおいしいものがあって、みんなが食卓を囲んで、話したり笑いあう、そんな「そもそも」な暮らしがいいな、と思います。
基本のお出汁や、副菜、ごはんののっけなど、おうちのごはんが美味しくなるものを作ります。ことこと時間をかけて炊き込んで味をしみこませる。…難しくはないけれど、できにくくなっているおかあさんのごはんづくりのお手伝い。それがここ『竈』の仕事です。
とはいうものの、その一つ一つは煮炊きの得意な和食の職人が納得の味になるまで手をかけ、仕上げたプロの味。どうぞ家族で仲良く分け合って。
生姜ご飯の素・あさり佃煮・野沢菜油炒めの人気のご飯のお供をセットに致しました。ご飯にそのまま乗せたり、混ぜたりと様々な用途でお召し上がりいただけます。
お湯でさっと溶けて使いやすい竈出汁の粉末タイプとなります。細かな粉末になっていますので、ご飯にふりかけてお茶漬けやお吸い物といった様々なお料理にお使いいただけます。
脂の乗った鮭の身を使用。手作業で丁寧にほぐしました。
ご飯のお供やおにぎり、お茶漬け、チャーハンに。
昔ながらの製法で創り出す高知県土佐清水産の宗田節と、 熊本県産のあご（トビウオ）の煮干しをブレンドして深い味わいを出した本格万能出汁。
味付けのベースはもちろん、アレンジ次第でさまざまなお料理に。
化学調味料、保存料不使用
玉葱、ニンニク、人参、セロリをコトコト煮込んで出した野菜出汁。化学調味料、保存料不使用
4種類のきのこをブレンド。きのこ特有の風味と旨みが感じられるお出汁に仕立てました。クリーム系のスープやお肉の味付けに最適です。
旨みを増量し、塩分をカット。出汁本来の味わいを追求しました。
堅くならないよう極力柔らかく炊いたちりめんと山椒をバランス良く仕上げました。
竈店限定のごはんの素。ご飯に混ぜるだけで簡単に混ぜご飯が出来上がります。1袋お茶碗4杯分（2合分）
