岐阜県の恵那山のふもと「恵那 銀の森」。四季折々の季節を告げる木々と小川のせせらぎに包まれた小さな森の中で、おいしい・のんびり・たのしい時間をお過ごしください。

私たちは長年日本の行事食である、
おせち料理を作ってまいりました。
おせち料理は行事食の中でも
お正月に家族で食べる特別な料理として
唯一今の暮らしの中にも残る節会文化です。

様々なおせち料理を作ってまいりましたが
おせち料理を作る中で
大切に積み重ねてきたものがございます。

ひとつは食材へのこだわり
ひとつはその食材の旨みを最大限に引き出す調理
そして、ひとつは盛り付けの美しさ
蓋を開けた時の感動こそが
現代のおせち料理の魅力と言えます。

重なりあい生まれるお料理を御節以外でも
お召し上がりいただきたいとの
想いから重箱食堂は誕生いたしました。

重箱の中に広がる食材・技・盛り付けの調和(かさね)をお楽しみください。

  お料理
飛騨牛 朴葉味噌焼き

飛騨牛 朴葉味噌焼き   3,000円

飛騨牛 陶板焼き御膳

飛騨牛 陶板焼き御膳   3,800円

飛騨旨豚 とんかつ御膳

恵那寒天豚 とんかつ御膳   1,800円

飛騨旨豚 おろし大根かつ御膳

恵那寒天豚 おろしかつ御膳   1,800円

大海老てんぷら御膳

大海老てんぷら御膳   2,000円

大海老フライ御膳

大海老フライ御膳   2,300円

飛騨旨豚ポークステーキ

恵那寒天豚ポークステーキ ガーリックソース御膳  1,800円

季節の焼き魚御膳

季節の焼き魚御膳   1,600円

パソコン用の画像 スマートフォン用の画像
パソコン用の画像 スマートフォン用の画像

ページトップへ