現在はおせち料理をメインに、お中元等のギフト商品や、ゴルフ場様のコンペの景品などの営業をしています。繁忙期にはフォークリフトに乗ったり、工場に入って梱包作業など、営業以外でも部署の枠を超えて何でもやっています。私以外の営業はベテランの方が多いので、営業先に同席させてもらいながら、日々勉強をさせてもらっています。
ざっくりですが、お節料理の製造をはじめ、和食料亭、洋菓子、和菓子、ピザ…など、とにかく美味しいものであふれています（笑）手づくりにこだわり、職人が一つ一つ手間をかけて作っています。入社時にすごいと思った商品がおせち料理に入っている「金柑」で、おせちのお重に合うように金柑の葉を一枚一枚かさみでカットしており、味だけでなく見た目でも楽しめるように手間をかけているんです。恵那には中山道や恵那峡といった観光名所や沢山の自然もあるので是非一度、銀の森に遊びに来て頂きたいです。
美味しいとお客様に褒めて頂いた時にやりがいを感じますね。
幅広い年齢層の人がいますが、年齢に関係なくコミュニケーションが取りやすい環境だと思います。会社では、高級なものから、名前も聞いたことのない珍しいものまで、色々なおいしい物が食べられます（笑）おせち料理で原料を幅広く扱っているからこその特権ですね。（なかでも新入生歓迎会は、先輩料理人たちが腕を奮ってくれるのでおいしい料理が堪能できるチャンスです！）
部署や役職関係なくチャレンジさせてもらえるので仕事の幅を増やせるところもあります。いろんな仕事にチャレンジさせて頂き、経験を積ませていただけると思います。
