電気もガスもなかった時代。どこの家にも台所には竈（おくど）さんがあって、薪をくべて火を入れ、煮炊きをしていました。お湯を沸かすのも、ごはんを炊くのも、野菜を煮るのも。
昔々から、人間は火の周りに集まって暮らしてきました。食べること、身を守ること、火があればひとまず安心。そして、炊きたての白いごはんとほんの少しのおかずがあって、一緒においしいねって言える人がいれば、それだけでも幸せでした。

今だからこそ、贅沢じゃないけどおいしいものがあって、みんなが食卓を囲んで、話したり笑いあう、そんな「そもそも」な暮らしがいいな、と思います。

店内で炊き上げたご飯のお供が並ぶ店内

基本のお出汁や、副菜、ごはんののっけなど、おうちのごはんが美味しくなるものを作ります。ことこと時間をかけて炊き込んで味をしみこませる。…難しくはないけれど、できにくくなっているおかあさんのごはんづくりのお手伝い。それがここ『竈』の仕事です。
とはいうものの、その一つ一つは煮炊きの得意な和食の職人が納得の味になるまで手をかけ、仕上げたプロの味。どうぞ家族で仲良く分け合って。

生姜ご飯の素

高知県産の生姜を甘辛く炊き上げました。
胡麻を加えて甘味をプラス。1杯のご飯に大さじ1杯（約30g）を畔合わせて生姜ごはんに。

　　　

200g　　850円（税別）

あさりの佃煮

じっくりと柔らかく、ふっくら炊き上げたあさりの佃煮。おにぎりの具やお茶漬けにどうぞ。

　　　

180g　850円（税別）