岐阜県の恵那山のふもと「恵那 銀の森」。四季折々の季節を告げる木々と小川のせせらぎに包まれた小さな森の中で、おいしい・のんびり・たのしい時間をお過ごしください。
投稿日：2013年4月12日 更新日：
今夜は地元企業さんの新入社員歓迎会が
森の食卓レストランで開催いたします
40名近くのお客様がいらっしゃいます♪
キッチンではいつもながら戦場な中で優雅に
着実に生み出される彩どりのお料理たち
料理人の指先は どうしてこんなに優雅に動くのか
どんなに焦っていても、どんなに騒がしくても
指先だけは流れるように細やかに動く
その手から生み出される料理がお客様に運ばれた時
そこに溢れる笑顔との対価
今日はビュッフェとテーブル出しのメニュー構成。
テーブルに次々と運ばれる料理と
メインテーブルに並ぶお料理たち。
お腹と心を満たす料理を生み出す、誇らしげな料理人たちの顔と指先
今日もまた一つおいしいがうまれる銀の森の夜
今宵も楽しい宴が始まりました。
執筆者：銀の森
関連記事
こんにちは 恵那 銀の森です梅雨に入り、毎日ぱっとしないお天気が続きますね。園内の植物は水をたっぷり吸いこみ潤っています。園内には果実の実る木がいくつもございます。銀の森がオープンする以前から植えられ …
こんにちは。先日、ご家族でジャム炊き教室に参加していただきました♪お父さんとジャムを炊く様子は真剣そのもの。一番好きだという苺ジャム。しっかり苺の粒を潰して、アクを取って美味しく出来上がりました。小さ …
あったか陽気で春がきたと思いきや、今日は冷たい風が吹く日に。春の変わりやすい天気にびっくりですね。それでも園内の植物たちはどんどん春の装いを始めています♪園内では梅が花開き、お庭からの春のお知らせがち …
春らしい陽気が続いていますね♪園内ではチューリップや水仙が咲き、春らしい風景になってきました。野菜の産直売り場「マルシェ」でも春を発見♪地元の農家さんが届けてくれた採れたての山菜。ふきのとうやタラの芽 …
昨日、森の食卓では春の夜にふさわしい女性たちのパーティーが開催されました。ドレスアップした女性の方たちの集まりで、店内はとっても煌びやかに。春の夜の華やかなひと時。そんなお客様に負けないように、キッチ …
2023/03/08
2023/01/19
2023/01/03
2022/12/15
2022/11/21