私たちは長年日本の行事食である、
おせち料理を作ってまいりました。
おせち料理は行事食の中でも
お正月に家族で食べる特別な料理として
唯一今の暮らしの中にも残る節会文化です。
様々なおせち料理を作ってまいりましたが
おせち料理を作る中で
大切に積み重ねてきたものがございます。
ひとつは食材へのこだわり
ひとつはその食材の旨みを最大限に引き出す調理
そして、ひとつは盛り付けの美しさ
蓋を開けた時の感動こそが
現代のおせち料理の魅力と言えます。
重なりあい生まれるお料理を御節以外でも
お召し上がりいただきたいとの
想いから重箱食堂は誕生いたしました。
重箱の中に広がる食材・技・盛り付けの調和(かさね)をお楽しみください。
恵那寒天豚 とんかつ御膳
1,980円（税込）
恵那寒天豚 おろしかつ御膳
1,980円（税込）
大海老てんぷら御膳（2本）
2,200円（税込）
大海老フライ御膳（3本）
2,200円（税込）
恵那寒天豚ポークステーキ
ガーリックソース御膳
1,980円（税込）
魚の西京焼き御膳
1,760円（税込）
飛騨牛 朴葉味噌焼き
3,300円（税込）
飛騨牛カレー
1,540円（税込）
栗の炊き込み御膳
1,980円（税込）
ふじりんごのタルトタタン
880円（税込）
ふじりんごを使ったタルトタタンにざくざくとしたクッキー、甘酸っぱいフランボワーズのゼリーとバニラアイスをトッピング。シナモン風味のタルトタタンとバニラの甘みをご一緒に。
みつまめ アイス付
715円（税込）
山岡の糸寒天を使用して作る歯ごたえの良い寒天と白玉、塩かのこ、バニラアイスのみつまめ。自家製の黒蜜をかけてお召し上がりください。
モンブランのパルフェ
880円（税込）
小さなモンブランがかわいらしい秋限定のデザート。甘露栗をトッピングしたモンブランは、しっとりと濃厚な味わい。オレンジピューレ入りのマロンクリームやザクザクとしたクロカンナッツをお楽しみください。
3つのベリーソーダ
770円（税込）
ラズベリー、ブルーベリー、ストロベリーの果肉ゴロゴロのカシステイストのソーダ少し甘みのある真っ赤な果実がかわいい一品。
トロピカルフルーツソーダ
770円（税込）
キウイ、黄桃、パインが入ったフレッシュソーダ。無糖ソーダを使っているので、さっぱりとした味わいがお楽しみいただけます
晩柑レモネード
605円（税込）
自家製の晩柑コンフィチュールとレモン、中津川産のハチミツを使ったレモネード。レモンスカッシュにも変更できます。
果肉入り 桃ソーダ
550円（税込）
完熟した春日居の桃だけを使用してつくるコンフィチュールを使用した、果肉入りの桃ソーダです。
