愛情たっぷりどら焼き

工場で毎日作られるどら焼き。
機械から出てくる生地を一つ一つ広げて、
同じ大きさの生地に仕立てる。

レーンが流れる間に焼きあがる生地を拾い上げ
2枚で一組に重ねる。
これが単純そうで意外に難しい。
一枚をへらですくい、もう一枚に重ね、
2枚まとめてすくいあげ、箱に並べていく。
その後、餡を入れていく。

自家製の白あんに、たっぷりの甘露栗が入った特製栗餡。
ふんわりの生地を割ると…

中からはたっぷりの餡が。
毎日焼き上がりをお店にお届け。
職人の愛情たっぷりのどら焼きです。
特製の小豆餡のどら焼きもご用意しています。