岐阜県の恵那山のふもと「恵那 銀の森」。四季折々の季節を告げる木々と小川のせせらぎに包まれた小さな森の中で、おいしい・のんびり・たのしい時間をお過ごしください。
投稿日：2013年2月21日 更新日：
工場で毎日作られるどら焼き。
機械から出てくる生地を一つ一つ広げて、
同じ大きさの生地に仕立てる。
レーンが流れる間に焼きあがる生地を拾い上げ
2枚で一組に重ねる。
これが単純そうで意外に難しい。
一枚をへらですくい、もう一枚に重ね、
2枚まとめてすくいあげ、箱に並べていく。
その後、餡を入れていく。
自家製の白あんに、たっぷりの甘露栗が入った特製栗餡。
ふんわりの生地を割ると…
中からはたっぷりの餡が。
毎日焼き上がりをお店にお届け。
職人の愛情たっぷりのどら焼きです。
特製の小豆餡のどら焼きもご用意しています。
執筆者：銀の森
関連記事
恵那の木材市場「木point」さんにて木材関連のお祭り「ウッドフェス」が開催されました！ウッドフェス http://www.keypoint.or.jp/場内では15店舗もの工務店さんによる展示や物販 …
心地よい風が吹く春の陽気♪おでかけ日和ですね～^_^園内で見頃の花々が次々と顔を出し始めています。その中でも只今見頃をむえているのが遊歩道・金刀比羅神社にむかう途中にみられる花モモと山ツツジ。鮮やかな …
感謝祭一日目！天候にも恵まれ、園内は楽しいお祭りの雰囲気に♪メインステージは、地元「馬籠黎明太鼓」の力強い太鼓の音と掛け声で華やかにスタート！！体に振動が伝わる迫力のある演奏でした♪太鼓の後には、地元 …
園内の歩道を覆っている緑のカーテン。その葡萄の木も3年が経ち、立派な果実をつける様になりました！「アジロン」というワインに使われる品種の葡萄。原種に近く、病気に強いので無農薬で育ちました♪手摘みで丁寧 …
10月も今日で最終日。今年は秋の訪れが早く、紅葉の見ごろも早めのようです。園内から眺められる山々も少しづつ秋色に♪この頃は気温が下がり、秋深まる季節になっています(*^_^*)お散歩が気持ちのいい陽気 …
2023/03/08
2023/01/19
2023/01/03
2022/12/15
2022/11/21