恵那 銀の森 公式ブログ

岐阜県の恵那山のふもと「恵那 銀の森」。四季折々の季節を告げる木々と小川のせせらぎに包まれた小さな森の中で、おいしい・のんびり・たのしい時間をお過ごしください。

徒然日記

今夜はどんな夜に・・・

投稿日:2012年12月14日 更新日:

銀の森の田中です。
今夜も森の食卓では、忘年会のパーティーが行われています。
今夜のお客様は24名様
DSC04599.jpg
キッチンに立つシェフは何を思っているのでしょう
こっそりと撮影
DSC04606.jpg
彩られる料理はどれも美味しそう…
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裏方のキッチンでは…
次々に料理が盛り付けられています。
DSC04630_20121214193530.jpg
盛り付けに気を配りながら、
でもお客様のテーブルにタイミングよくお食事を運べるように。
そして
心地よく 楽しく過ごしていただけるように。
今夜はどんな夜になるのでしょう。
まだまだ続く楽しい夜の始まりです

-徒然日記

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