岐阜県の恵那山のふもと「恵那 銀の森」。四季折々の季節を告げる木々と小川のせせらぎに包まれた小さな森の中で、おいしい・のんびり・たのしい時間をお過ごしください。
投稿日：2015年9月20日 更新日：
夏の間、お陽さまの日差しをたっぷり浴びて
たわわに実った銀の森の葡萄。
園内の葡萄は
幻の葡萄と呼ばれる甘みの強い「アジロン」♪
収穫間近には、通り抜ける葡萄のトンネルの下に
芳醇な葡萄の香りがいっぱいに広がってましたよ～(*^_^*)
収穫された葡萄は約300ｋｇ！！
植樹されてから3年。
果樹がようやく土に慣れてきたのもあり、
今年はたくさんの葡萄が採れました♪
今年はこの葡萄を使って
無添加の葡萄ジュースを作っちゃいました♪♪
水やレモン水など、一切加えず、
ほんとうに葡萄だけで作り上げる濃厚ジュース(*^_^*)
銅鍋でコトコトと煮込み、
糖度16度の甘くておいしいジュースが出来上がりましたよ～♪
すべて手作業で作るこだわりのジュースは
今日からシルバーウィーク中、一日80杯限定で販売中！
売り切れちゃったらごめんなさい(>_<)
今だけの特別ジュースをぜひ召し上がれ♪
執筆者：銀の森
関連記事
銀の森に爽やかな香りが届きました♪熊本県から届いた「河内晩柑」まぶしいぐらいの黄色い果実。河内晩柑は名前の通り「河内」地方で生まれた遅い時期に採れる柑橘系の総称「晩柑」。文旦の血を引く偶然生まれた果物 …
各店舗で、期間限定商品の販売が始まりました♪竈店では、竈で炊き上げた「豚角煮」とってもかわらかく炊き上がっています♪竈では、人気の竈出汁と野菜出汁をブレンドしてつくるおでんも販売中!!お持ち帰りもでき …
こんにちは★恵那銀の森の田中です。今日はとってもいいお天気で、園内のテラスでくつろいでいる方も多くいらっしゃいます。こんな日は、コーヒー片手にテラスでのんびり過ごしたいなぁといつも思ってしまいます。さ …
明日、7月7日は七夕。織姫と彦星が年に1度だけ会うことが許される日です。この神話から七夕の夜に星空を眺める方も多いのでは？(*^_^*)そこで、今回は七夕にぴったりのお料理をご紹介♪夏になると、我が家 …
暑い毎日が続きますね！今日は残念ながら雨ですが、たまにはこんな涼しい日も良いですね(^^)もうすぐ8月です！8月から新しいピザの販売がはじまります♪その為にこれから製造をしていきます(^^)一日に何種 …
2023/03/08
2023/01/19
2023/01/03
2022/12/15
2022/11/21