おはよーございます。
銀の森の田中です
昨日、森の食卓のレストランで、ゆずスティクを作っていました。
柚子の皮を細くカットして、
コトコト煮込んでつくる手作りの柚子スティック
もちろん、笠置町の柚子で作っています
この柚子スティックは
森の食卓の柚子茶と一緒にお楽しみいただけますよっ(*^_^*)
柚子茶でほっこりあたたまってくださいね。
ゆずスティック
投稿日：2012年12月6日 更新日：
執筆者：銀の森
関連記事
-
-
銀の森の田中です今日は天気がよかったので、ひさしぶりに笠置の柚子に会いに行ってきました10月に行ったときには、まだ青かった柚子も…黄色く色づいていました。柚子の木々の中に入ると柚子のいい香りが広がって …
-
-
銀の森の田中です。カタログや店内のパネルに使う写真の撮影がありました。今年のクリスマスケーキや五節会のお料理一番手間取ったのが、ショップで人気のピザの写真。とろーりとしたチーズが落ちるシーンを撮りたく …
-
-
14日、15日と行われた銀の森の夏祭り。7月24日にオープンした銀の森もまもなく2歳。銀の森の2歳への感謝の気持ちを込めて毎年行われる「祭」暑い日差しの中で、出会った多くのコト。笠置山をバックに、青空 …
-
-
銀の森の奥にある竈店。こちらでは、毎朝竈（おくど）でご飯を炊きます昔、どの家庭でもそうだったように。米を冷水で研ぎ洗い水をはり、火にかける。後は火に任せる。毎日そこにある当たり前の風景。けれど今はとて …
-
-
カリテレモンの朝は、園内で一番忙しい。アップルパイやガトーフロマージュ、ママンカステラの仕込から始まり店内で炊くジャムの仕込み。今日は柚子ジャム。それと並行して、チョコレートクリーム作り。11時焼き上 …
- PREV
- ママンカステラに雪が積りました(^^)
- NEXT
- 今夜は忘年会
-
-
2023/03/08
-
-
2023/01/19
-
-
2023/01/03
-
-
2022/12/15
-
-
2022/11/21