恵那 銀の森 公式ブログ

岐阜県の恵那山のふもと「恵那 銀の森」。四季折々の季節を告げる木々と小川のせせらぎに包まれた小さな森の中で、おいしい・のんびり・たのしい時間をお過ごしください。

徒然日記

ひとつひとつ押してます

投稿日:2013年1月22日 更新日:

銀の森で人気の黒糖栗饅頭。
その一つ一つには、かわいい美栗舎のマークが焼印されているのですが、
この焼印はよく見ると一つ一つ全部違っています。
理由は単純、一つ一つ手で押しているから。
DSC02485.jpg
コテを温めては、コツンと優しくお饅頭にあてていく。
その度に、生地から香ばしい香りと小さく「じゅっ」と音がします。
この印がつくと、黒糖饅頭はお店に並ぶ準備万端といった感じでしょうか。
なんだかちょっと誇らしげ。
DSC02489.jpg
ずらっと並ぶ黒糖饅頭。
でも一つ一つ形もついてるマークもちょっとずつ違う。
同じなのは、その美味しさだけ。
手間暇かけた、褐色のお饅頭はちっちゃくてかわいいお饅頭です。

-徒然日記

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