恵那 銀の森 公式ブログ

岐阜県の恵那山のふもと「恵那 銀の森」。四季折々の季節を告げる木々と小川のせせらぎに包まれた小さな森の中で、おいしい・のんびり・たのしい時間をお過ごしください。

インフォメーション

スウィーツファクトリーにリンゴが入りました♪

投稿日:2014年12月5日 更新日:

リンゴの季節がやってきました!
園内で大人気のアップルパイに使うふじリンゴ。
今年もスウィーツファクトリーに
たくさんのリンゴが入りましたよ~(^^)
1年分のアップルパイのリンゴの仕込みは
このシーズンに一気に行います。
工場では、朝からリンゴの仕込みで大忙し。
DSC_9875.jpg
リンゴを水洗して皮を剥き、一つ一つ丁寧に
手作業でヘタを落としていきます。
種などが残らないよう、人の目でチェックも!
DSC_9885.jpg
丁寧に処理をしたリンゴを
シナモン入りの糖に漬けこみ、
蒸し上げると、、、
DSC_9893.jpg
ほんのりシナモンが香るリンゴの出来上がりです(^^)♪
工場に入ったリンゴを素早く仕込む事で
美味しくてリンゴのジューシーな食感を残した
スウィーツが出来上がります♪♪
058-110621.jpg
来年も美味しいアップルパイで
皆様が笑顔になりますよーに(*^_^*)♪

-インフォメーション

執筆者:

関連記事

no image

おせち料理コンテスト

9月2日3日に開催された「おせち料理コンテスト」。たくさんのお子様に参加して頂きました!エントリー作品を紹介しちゃいます♪■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■エントリーNo …

no image

皆様、お正月の準備は進んでいますか?

こんにちは銀の森です。クリスマスも終わり、新年が近付いてきています。皆様、お正月の準備は進んでいますか??進んでいる方も、これからという方も、必見です!銀の森では、28日~31日までお正月のための豊年 …

どんぐり、発芽♪

4月に入り、だんだんと春めく恵那峡♪ 今年の冬はとってもとっても寒くて、何度もポットがカチカチに凍りついていましたが… 無事、どんぐりたちに春がやってきたようです! どんぐりって、なんで凍って壊れてし …

no image

果実まるごとのおいしさを♪

カリテレモンの苺ジャム。いちごを潰さないでまるごと炊き上げるため、つぶつぶの食感も楽しめると人気のジャムです♪その苺ジャムに使う1年分の苺のコンポートを作るため、この時期のスイーツファクトリーは朝から …

生物調査から見えてきたもの

おせちメーカーとして約半世紀の歴史を刻む、恵那銀の森。創業者・渡邉大作の夢「森と共生したい」という強い想いからゴルフ場跡地を買い取り、この跡地を森に還す森づくり事業を2020年にスタートさせました。 …

アーカイブ