恵那 銀の森 公式ブログ

岐阜県の恵那山のふもと「恵那 銀の森」。四季折々の季節を告げる木々と小川のせせらぎに包まれた小さな森の中で、おいしい・のんびり・たのしい時間をお過ごしください。

商品紹介

栗の風味たっぷりのふわふわ和菓子♪

投稿日:2015年6月3日 更新日:

5月中旬に新しく販売がスタートした「栗きんとん どら焼き」。
ふわふわのどら焼き生地とたっぷり栗あんとのハーモニーが絶妙!!
と早くも人気の和菓子です(*^_^*)
IMG_9266.jpg
職人たちが作り上げるそのどら焼きを一目見に
ちょっとスウィーツファクトリーにお邪魔してきました♪
ファクトリー内では、どら焼きの生地が焼き上がるいい香り( ^ ^ )
IMG_9456.jpg
ふわふわな生地を作り上げるため、絶妙な火加減で焼き、
職人が頃合いを見てひっくり返します。
どら焼きの焼き色は全て人の目で確認!
職人が目利きした生地だけが
どら焼きとして使うことを許されるのです。
いわば、どら焼きの関所ですね!
その難関を通り抜けた生地に載せるのは
厳選した熊本県産の和栗を使って
生地との相性を考えて作り上げた特製の栗あん。
バランスを見て一番おいしく感じる量を載せていきます。
IMG_9441.jpg
こだわり抜いて作り上げられた「栗きんとん どら焼き」は
そのひとつひとつが丁寧に人の目で確認!!
IMG_9436.jpg
最後は優しく袋に詰められ、
おいしい笑顔になーれと
職人たちに見送られるどら焼きたちなのでした(*^_^*)

-商品紹介

執筆者:

関連記事

no image

新商品!栗きんとん雲流焼

こんにちは★銀の森の田中です。秋の深まりが日に日に感じられる銀の森では今週の金曜18日より栗の新しい商品が販売になります。贅沢に栗きんとんを香ばしく焼き上げたその名も栗きんとん雲流焼その名の通り雲の流 …

no image

桜餅始まりました!

こんにちは 恵那 銀の森です各地で桜の開花のニュースが増えてきましたね♪美栗舎では本日から4月31日までの限定販売「桜餅」始めました(^^)♪桜の香りで春を感じます!もっちりとしたほんのり桜色の道明寺 …

no image

お花と一緒にプチスイーツ♪ 《ショップ限定スイーツ》

 《 母の日限定商品のご案内④ 》総合売店・イオン各務ヶ原店では、母の日限定のプチスイーツセットが登場♪箱に可愛いカーネーションのイラストが入った「クッキーBOX」や紅茶とプチクッキー、フィナンシェな …

no image

新しいジャムです★

こんにちは 銀の森の田中です★だんだんと寒さが厳しくなってきましたが、みなさんいかがお過ごしですか?寒くなってくると、甘ーい物が恋しくなりませんか?そんな中 カリテレモンから新発売したのが2種類のクリ …

no image

3祭のカリテレモン限定商品

7月12日からスタートする「3祭のメニュー紹介」第2弾!今回はカリテレモン店の限定品をご紹介します♪カリテレモンでは、レモンのさっぱりデザートが1番のおすすめ。人気のガトーフロマージュにレモンの爽やか …

アーカイブ