岐阜県の恵那山のふもと「恵那 銀の森」。四季折々の季節を告げる木々と小川のせせらぎに包まれた小さな森の中で、おいしい・のんびり・たのしい時間をお過ごしください。
投稿日：2016年1月7日 更新日：
今日は1月7日。
この日の朝食は昔からの習わしで「七草粥」。
召し上がっている方も多いのでは？(*^_^*)
森の食卓レストランでもその習わしにならい、
一日限定「七草リゾット」が並びましたよ～！！
七草とは
セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロの事。
春の七草とも言います。
胃に優しいよう、細かめに刻んだ七草を使ったシェフ特製リゾット。
ブイヨンベースで優しい味付けに仕上げています。
毎年食べている七草粥に飽きたなぁ…という方。
今年は洋風の七草粥なんていかがですか？
こちらのリゾットはなくなり次第終了です。
どうぞお早めに～！！
執筆者：銀の森
関連記事
昨年の9月に開催した「夢のおせちコンテスト」年末の12/29・30に実際にお料理にした「実現化おせち」を無事優勝者の2名にお届けしました実現化したお節をココで少しご紹介させて頂きます♪ まずは、こども …
おせちメーカーとして約半世紀の歴史を刻む、恵那銀の森。創業者・渡邉大作の夢「森と共生したい」という強い想いからゴルフ場跡地を買い取り、この跡地を森に還す森づくり事業を2020年にスタートさせました。 …
こんにちは 恵那 銀の森です現在、園内カリテレモンのレモンさんの住んでいるフランスから研修生が２人みえています。カリテレモンで接客等、日々研修に励んでおります。そして日本の文化もすこしづつ知ってもらい …
５月の青空が広がる中。恵那市長島町にて恵奈の里 次米(すきまい)お田植え祭が行われました！今から１３３５年も前のこと。恵那（＝恵奈）は豊かな米作りが行われている「まほろば（素晴らしい場所）」であり、恵 …
おはようございます。恵那銀の森です♪今日は銀の森の一歳の誕生日です♪♪♪みなさんのおかげでオープンして以来、あっという間の一年間でした。ほんとに早い!!そして、とっても楽しい一年でした★たくさんの笑顔 …
2023/03/08
2023/01/19
2023/01/03
2022/12/15
2022/11/21