岐阜県の恵那山のふもと「恵那 銀の森」。四季折々の季節を告げる木々と小川のせせらぎに包まれた小さな森の中で、おいしい・のんびり・たのしい時間をお過ごしください。
投稿日：2016年12月14日 更新日：
銀の森の奥に位置する五節會。
季節を愛でる五節會では
毎日料理長が市場から仕入れる
旬の食材を使った料理が並びます。
先日はお客様からご要望をいただき、
クエ料理を振る舞わせていただきました。
仕入れたクエをまるっと一匹使って
「お造りのにぎり」や
「あら炊き」
クエの胃袋と肝臓を使った「春巻き」と「うろこ揚げ」
クエの「しゃぶしゃぶ鍋」など。
丸ごと一匹使うからこそできるクエ料理がずらりと並びました。
贅沢なお料理の数々。
事前のご予約の際のご指名で
お好きな食材を使ったコース料理もご用意させていただきます。
ご家族の祝席や
特別な日に。
また、いつもの仲間と語らう席に。
みなさまとのご縁を
お待ち申し上げております。
料亭「ごせちえ」のご予約はお電話にて。
フリーダイヤル：0120-25-5260
執筆者：銀の森
関連記事
今日からスタートした「豊年祭」。時折、雪がちらつく中年末最後のお祭りが始まりました！皆さまのお目当ては、やっぱり豊年祭だけの「冷凍おせち食材」 10：00のスタートとともにたくさんの方にお越しいただき …
カゴバック作りが大好きな地元女性が教えるクラフト教室を10日(土）、11日（日）の2日間限定で開催します♪この体験教室ではあらかじめある程度までご用意しています。先生たちの優しいサポートもあるので、カ …
3月9日から始まった週末だけのエコクラフト展。今週もかわいいカゴバックがたくさん♪先週までは無かった新作バックも登場しました！これからの季節にもぴったりの春色バック。お散歩や買い物など色んな場面で使え …
連休も終わり、さわやかな気候が続く恵那峡です♪ そんななか…出勤中に、「カザグルマ」の花を見かけました。 むむ？どこかで見かけたような、、、と思ったアナタは、 かなりコアな銀の森ファン（!!）といえる …
こんにちは 恵那 銀の森です８月ももうすぐ終わり、秋が近付いてきています。さて、８月２２日から名古屋栄の松坂屋南館オルガン広場にて「美食フェア」が開催されております。そこに「銀の森」が出店しております …
2023/03/08
2023/01/19
2023/01/03
2022/12/15
2022/11/21