岐阜県の恵那山のふもと「恵那 銀の森」。四季折々の季節を告げる木々と小川のせせらぎに包まれた小さな森の中で、おいしい・のんびり・たのしい時間をお過ごしください。
投稿日：2012年3月11日 更新日：
こんにちは 恵那 銀の森です。
スタッフのオススメの紹介 第２弾です！！
今回はカリテレモンのスタッフに聞いてみました。
カリテレモンスタッフの木枝さん、小木曽さんのおすすめ商品は、、、
カリテレモンで毎日、数量限定で炊いている
「炊き立てジャム」です♪
最近は旬なこともあり、「いちご」が多いですが、
日替わりで「りんご」や「桃」を炊くこともおります♪
スタッフに「炊き立てジャム」と「通常のジャム」との違いを聞いたところ・・・
「炊き立てジャムは、なるべく果肉をごろごろと残すように壊さないように炊いたものになるので、イチゴなど
果物を感じていただけるようになっている。」
と特徴を教えてくれました。
やさしくやさしく炊いています♪
そしてご注文いただいてからきちんと煮沸殺菌した瓶にお詰めしてお渡ししております♪
朝の食パンに果肉ごろごろの炊き立てジャムはいかがですか？？
執筆者：銀の森
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個人的に、いちごジャムが好きのですが、一般に販売されているジャムはどれも同じって感じがします。
果実の甘み、食感、かおりの残ってもは少ないです。
いちごそのものを食べているいやもちろん甘さはそのままとはいかないでしょうが、いい物を提供して頂ければ皆さんわかってもらえるように思います。
応援しています。