岐阜県の恵那山のふもと「恵那 銀の森」。四季折々の季節を告げる木々と小川のせせらぎに包まれた小さな森の中で、おいしい・のんびり・たのしい時間をお過ごしください。
投稿日：2012年4月27日 更新日：
こんにちは 恵那 銀の森です。
最近暖かくなってきましたね。
でも雨の日にはまだ肌寒くなります。
そこで森の食卓の入口付近で春野菜と恵那地鶏を堪能していただけるお鍋をお出ししております。
恵那地鶏で鶏ガラ出汁をとり、竈出汁と野菜出汁をブレンドした特製のスープで召し上がっていただけます。
このあたりに生えている山菜や春が旬のお野菜、恵那地鶏と恵那地鶏のつみれを贅沢な特製スープで♪
イメージはこんな感じです！！
皆様に知られている山菜から、少し珍しい山菜まで目でも舌でも楽しんでいただけるお鍋になっております。
椎茸は銀の森の園内で育てているんですよ♪
肉厚の椎茸おいしいです！
暖かくなってきましたが、旬の今でしか味わえない野菜のうまみを銀の森の出汁とともにご賞味ください。
執筆者：銀の森
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