恵那 銀の森 公式ブログ

岐阜県の恵那山のふもと「恵那 銀の森」。四季折々の季節を告げる木々と小川のせせらぎに包まれた小さな森の中で、おいしい・のんびり・たのしい時間をお過ごしください。

園内紹介

春のお鍋なんていかがですか?

投稿日:2012年4月27日 更新日:

こんにちは 恵那 銀の森です。
最近暖かくなってきましたね。
でも雨の日にはまだ肌寒くなります。
そこで森の食卓の入口付近で春野菜と恵那地鶏を堪能していただけるお鍋をお出ししております。
恵那地鶏で鶏ガラ出汁をとり、竈出汁と野菜出汁をブレンドした特製のスープで召し上がっていただけます。
このあたりに生えている山菜や春が旬のお野菜、恵那地鶏と恵那地鶏のつみれを贅沢な特製スープで♪
イメージはこんな感じです!!
鍋イメージ2 12.4.23
皆様に知られている山菜から、少し珍しい山菜まで目でも舌でも楽しんでいただけるお鍋になっております。
椎茸は銀の森の園内で育てているんですよ♪
DSC_0924.jpg
肉厚の椎茸おいしいです!
暖かくなってきましたが、旬の今でしか味わえない野菜のうまみを銀の森の出汁とともにご賞味ください。

-園内紹介

執筆者:

関連記事

no image

園内のお花の紹介です 3

こんにちは 銀の森の原です。寒い毎日が続いており風邪の方も流行ってきておりますが、皆様お体の方は大丈夫でしょうか??寒さが増して、園内の色も少しさみしくなってきました。まだまだ、寒さにも強い花々が園内 …

no image

素敵な椅子は誰のイス?

こんにちは恵那 銀の森はしとしとと雨が降っています。せっかくの週末なのにちょっぴり残念ですね。そんな、ちょっぴりさみしい気分の事務所に素敵なものが届きました。この素敵な椅子実は庭の管理人である『谷口さ …

no image

園内の木々のご紹介です♪

こんにちは 恵那 銀の森です梅雨に入り、毎日ぱっとしないお天気が続きますね。園内の植物は水をたっぷり吸いこみ潤っています。園内には果実の実る木がいくつもございます。銀の森がオープンする以前から植えられ …

no image

ご家族でジャム炊き教室

こんにちは。先日、ご家族でジャム炊き教室に参加していただきました♪お父さんとジャムを炊く様子は真剣そのもの。一番好きだという苺ジャム。しっかり苺の粒を潰して、アクを取って美味しく出来上がりました。小さ …

銀の森のクリスマス

だんだんと冬の気候になってきましたね。街中では、クリスマスソングが流れ、イルミネーションやクリスマスツリーが華やかに輝く季節になりました。 銀の森の園内もクリスマスカラーへ大変身! レストラン入口の大 …

アーカイブ