竈店の朝

銀の森の奥にある竈店。
こちらでは、毎朝竈（おくど）でご飯を炊きます

昔、どの家庭でもそうだったように。
米を冷水で研ぎ洗い
水をはり、火にかける。
後は火に任せる。
毎日そこにある当たり前の風景。
けれど今はとても遠いものになってしまった気がする。

蓋をあける時に立ち上がる蒸気と熱気。
そして香る、ご飯の甘い匂い。

炊飯器で炊くのとはやっぱりちょっと違う。
その「ちょっと」をここに訪れてくれる人たちに感じてもらえたら、
それがまたひとつ「おいしい」を生んでくれる。

今日も銀の森では、おいしいがたくさん生まれています。