岐阜県の恵那山のふもと「恵那 銀の森」。四季折々の季節を告げる木々と小川のせせらぎに包まれた小さな森の中で、おいしい・のんびり・たのしい時間をお過ごしください。
投稿日：2013年4月25日 更新日：
こんにちは 恵那 銀の森です
ぽかぽかで気持ちの良い日ですね♪
遊歩道の近くに在る「スイーツファクトリー」で
今日はたくさんの苺の処理をしていました(^^)
最初はこの2倍も3倍もあった苺！
手際の良いスタッフにかかれば、早いものです♪
赤い苺…
ヘタをとり。
綺麗に固い部分をぺティナイフで削いで。
果汁を出す為に少しの砂糖を一緒に潰れないようにかるく真空をして
カリテレモンで大人気！
果肉感たっぷり苺ジャムの下準備♪
この苺がジャムになっていきます♪
ジャムになるのが楽しみです(^^)♪
執筆者：銀の森
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