岐阜県の恵那山のふもと「恵那 銀の森」。四季折々の季節を告げる木々と小川のせせらぎに包まれた小さな森の中で、おいしい・のんびり・たのしい時間をお過ごしください。
投稿日：2014年12月5日 更新日：
リンゴの季節がやってきました！
園内で大人気のアップルパイに使うふじリンゴ。
今年もスウィーツファクトリーに
たくさんのリンゴが入りましたよ～(^^)
１年分のアップルパイのリンゴの仕込みは
このシーズンに一気に行います。
工場では、朝からリンゴの仕込みで大忙し。
リンゴを水洗して皮を剥き、一つ一つ丁寧に
手作業でヘタを落としていきます。
種などが残らないよう、人の目でチェックも！
丁寧に処理をしたリンゴを
シナモン入りの糖に漬けこみ、
蒸し上げると、、、
ほんのりシナモンが香るリンゴの出来上がりです(^^)♪
工場に入ったリンゴを素早く仕込む事で
美味しくてリンゴのジューシーな食感を残した
スウィーツが出来上がります♪♪
来年も美味しいアップルパイで
皆様が笑顔になりますよーに(*^_^*)♪
執筆者：銀の森
関連記事
おせちメーカーとして約半世紀の歴史を刻む、恵那銀の森。 2020年には、創業者・渡邉大作の夢「森と共生したい」という強い想い を叶えるべく、ゴルフ場跡地を買い取って新おせち工場を建設しつつ、 森づくり …
来年より始まる大河ドラマ「おんな城主『直虎』」。大河の舞台は静岡県浜松市ですが実は、恵那市岩村町にある「岩村城」も「おつや」という女城主が善政を敷き、領民を守っていたという逸話があります。大河ドラマが …
こんにちは 恵那 銀の森です今日は暑いくらいの良いお天気でしたね(^^)今日朝早くに銀の森を出て、長野県に在る蓼科山 聖光寺へ行ってきました！聖光寺には「五節會」や「美栗舎」の店舗の名前を書いて下さっ …
銀の森の商品を紹介する総合カタログ。次回号に掲載される商品の撮影が行われました♪新しく登場する新商品や季節のスウィーツなど。様々な商品を1日かけて撮影しました(^^)今回、商品を使った調理写真も撮影を …
本日、「メガソーラー恵那銀の森」の完成記念式典が行われました♪3月26日より本格的に稼働を始めたメガソーラー。その存在と自然への思いを多くの方に知っていただくため、来賓の方や報道陣の方をお招きして銀の …
2023/03/08
2023/01/19
2023/01/03
2022/12/15
2022/11/21