岐阜県の恵那山のふもと「恵那 銀の森」。四季折々の季節を告げる木々と小川のせせらぎに包まれた小さな森の中で、おいしい・のんびり・たのしい時間をお過ごしください。
投稿日：2013年1月14日 更新日：
カリテレモンの朝は、園内で一番忙しい。
アップルパイやガトーフロマージュ、ママンカステラの仕込から始まり
店内で炊くジャムの仕込み。
今日は柚子ジャム。
それと並行して、チョコレートクリーム作り。
11時焼き上がりのフォカッチャやパニーニの生地をこね
焼き上がりのアップルパイに最後の仕上げをする。
ママンカステラはもう少し。
さぁ。今日はどんなお客様の笑顔に出会えるのか。
今日もとどこおりなく準備が進んでいます。
間もなくオープンです。
執筆者：銀の森
関連記事
日に日に暖かくなってきていますね♪お散歩するのも気持ちのいい陽気になってきたので、ちょっと遊歩道に。ぶらぶら散策をしていると、、、動物の足跡を発見しました！(^^)こちらはたぬきと思われる足跡。そして …
感謝祭一日目！天候にも恵まれ、園内は楽しいお祭りの雰囲気に♪メインステージは、地元「馬籠黎明太鼓」の力強い太鼓の音と掛け声で華やかにスタート！！体に振動が伝わる迫力のある演奏でした♪太鼓の後には、地元 …
園内の歩道を覆っている緑のカーテン。その葡萄の木も3年が経ち、立派な果実をつける様になりました！「アジロン」というワインに使われる品種の葡萄。原種に近く、病気に強いので無農薬で育ちました♪手摘みで丁寧 …
銀の森の田中です。今夜も森の食卓では、忘年会のパーティーが行われています。今夜のお客様は24名様キッチンに立つシェフは何を思っているのでしょうこっそりと撮影彩られる料理はどれも美味しそう…裏方のキッチ …
今朝は冷え込みましたね～。園内を散歩していると…水神様が凍っているのを発見しました！寒いなぁ～とは思っていましたが氷が張るほどとは！冬の風物詩を見つけちゃいました(^^)気温は低いですが本日の天候は晴 …
2023/03/08
2023/01/19
2023/01/03
2022/12/15
2022/11/21
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
おはようございます、お邪魔します。
オーブンで焼くところを想像するだけで
お腹すいてきちゃいます！
どれもとっても美味しそうですね(´▽｀)
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
ジャムさま
コメントありがとうございます。
店内にいると朝からお腹がすきっぱなしです。
オーブンを開けた時に立ち込めるあまーい香りに
おなかも一気にぎゅっーっとなっちゃいます(笑)
> おはようございます、お邪魔します。
> オーブンで焼くところを想像するだけで
> お腹すいてきちゃいます！
> どれもとっても美味しそうですね(´▽｀)