岐阜県の恵那山のふもと「恵那 銀の森」。四季折々の季節を告げる木々と小川のせせらぎに包まれた小さな森の中で、おいしい・のんびり・たのしい時間をお過ごしください。
投稿日：2013年1月18日 更新日：
新しい商品やメニューを作っていて
フライパンの蓋をあける時
オーブンの扉を開く時
ケーキを焼き型からはずす時
どんな一流の料理人もパティシエも
ドキドキとわくわくという想いを秘めている。
その瞬間に立ち会うとそう感じます。
今日もまた一つ
「美味しい」と「楽しい」が生まれる時に出会いました。
何かを作り出すことはやっぱり楽しい。
つくり手たちを見ていると、いつもそう感じさせてくれます。
写真を撮る私までわくわくしてくる一瞬。
さて
今回の新作は、大成功なのか。
成功へつながる糧となったのか。
今日も歩み続ける銀の森です。
執筆者：銀の森
関連記事
おせちメーカーとして約半世紀の歴史を刻む、恵那銀の森。創業者・渡邉大作の夢「森と共生したい」という強い想いからゴルフ場跡地（銀の森キャンパス）を森に還す森づくり事業を2020年にスタートさせました。 …
銀の森の田中です今日は天気がよかったので、ひさしぶりに笠置の柚子に会いに行ってきました10月に行ったときには、まだ青かった柚子も…黄色く色づいていました。柚子の木々の中に入ると柚子のいい香りが広がって …
今日は中秋の名月。秋は空気が澄み渡り、月が最も美しい為、昔からお月見がこの時期に行われてきました♪お月見といえばやっぱり「月見だんご」！月見だんごをお月さまにお供えするとお月さまのパワーを取り込む事が …
銀の森の田中です。クリスマスのディスプレーが街を彩り始めましたね。心がウキウキしちゃいます♪クリスマスと言えば、プレゼント!!銀の森のスタッフの中でも、子供のプレゼント何にしよう～なんて話題が出るよう …
9月２３日（土）、９月２４（日）に恵那の駅前一帯を中心に、食と祭りをテーマにした、秋の、みのじみのり祭りが開催されました！！今回紹介するのは、９月２４日（日）に開催されていた、お祭りの様子を紹介します …
2023/03/08
2023/01/19
2023/01/03
2022/12/15
2022/11/21