岐阜県の恵那山のふもと「恵那 銀の森」。四季折々の季節を告げる木々と小川のせせらぎに包まれた小さな森の中で、おいしい・のんびり・たのしい時間をお過ごしください。
投稿日：2013年1月18日 更新日：
新しい商品やメニューを作っていて
フライパンの蓋をあける時
オーブンの扉を開く時
ケーキを焼き型からはずす時
どんな一流の料理人もパティシエも
ドキドキとわくわくという想いを秘めている。
その瞬間に立ち会うとそう感じます。
今日もまた一つ
「美味しい」と「楽しい」が生まれる時に出会いました。
何かを作り出すことはやっぱり楽しい。
つくり手たちを見ていると、いつもそう感じさせてくれます。
写真を撮る私までわくわくしてくる一瞬。
さて
今回の新作は、大成功なのか。
成功へつながる糧となったのか。
今日も歩み続ける銀の森です。
執筆者：銀の森
関連記事
自然エネルギーを人の知恵と技術で仲良く融合するプロジェクト!太陽光発電の「僕らのサンシャイン計画 恵那銀の森」がついに稼働となりました!!抜けるような青空の元太陽の力を電気に変えるクリーンエネルギーを …
今日は銀の森から車で15分ほどの所に位置する安弘見神社のお祭り「杵ふり祭り」。お祭りはみこしの参列からスタート！4種類のみこしが安弘見神社が位置するひるかわ地内を練り歩きます。中には、厄年の男たちが担 …
４月に入り、だんだんと春めく恵那峡♪ 今年の冬はとってもとっても寒くて、何度もポットがカチカチに凍りついていましたが… 無事、どんぐりたちに春がやってきたようです！ どんぐりって、なんで凍って壊れてし …
マルシェに里芋の新モノが入りました！ほくほくとした食感がおいしい里芋。煮物やコロッケ、薄くスライスして天ぷらに、里芋とお好きな具材と一緒に炊き込みご飯、東濃の郷土料理の「いももち」など。里芋はこれから …
こんにちは 恵那 銀の森です。昨日、長野県に在る「蓼科山 聖光寺」へ行ってきました。今回はおせちにお付けする祝い箸の祈願を松久保長老様にしていただく旅。松久保長老様には「五節會」や「美栗舎」の店舗の名 …
2023/03/08
2023/01/19
2023/01/03
2022/12/15
2022/11/21