岐阜県の恵那山のふもと「恵那 銀の森」。四季折々の季節を告げる木々と小川のせせらぎに包まれた小さな森の中で、おいしい・のんびり・たのしい時間をお過ごしください。
投稿日：2013年4月25日 更新日：
こんにちは 恵那 銀の森です
ぽかぽかで気持ちの良い日ですね♪
遊歩道の近くに在る「スイーツファクトリー」で
今日はたくさんの苺の処理をしていました(^^)
最初はこの2倍も3倍もあった苺！
手際の良いスタッフにかかれば、早いものです♪
赤い苺…
ヘタをとり。
綺麗に固い部分をぺティナイフで削いで。
果汁を出す為に少しの砂糖を一緒に潰れないようにかるく真空をして
カリテレモンで大人気！
果肉感たっぷり苺ジャムの下準備♪
この苺がジャムになっていきます♪
ジャムになるのが楽しみです(^^)♪
執筆者：銀の森
関連記事
こんにちは♪銀の森の店内のカリテレモンで行われているジャム炊き教室。本日も、かわいい生徒さんが来園されました♪お母さんと一緒にジャムを炊く姿はとっても楽しそうで、見ているこちらも暖かな気持ちになれまし …
日本の節句事をお伝えする五節會。只今、お正月の設えとなっています！鏡餅の上の「ダイダイ」は「代々栄える」という意味の縁起物♪まあるいお餅や昆布などもすべてめでたい縁起物です！松久保長臈様から頂いた書も …
今日は雲一つない快晴！！朝は冷え込みましたが、お陽さまが顔を出してぽかぽか陽気の園内です(*^_^*)♪秋が深まる今日この頃。園内では紅葉が見ごろに♪♪燃えるような真っ赤な葉や紅葉初めの薄く色づき始め …
新工場「銀の森キャンパス」建設予定のゴルフ場跡地では春の草花が咲きはじめていますその中にスミレや日本たんぽぽといった 日本に従来から自生する植物もいました。 実は 、、、道の近くで花を咲かせるタンポポ …
今夜の森の食卓のパーテイーは『女子会』♪♪のお客様女性のお客様ばかりで、とっても華やか♪そんな素敵な女性のために、今夜も腕を振るう森の食卓店長!!（もちろん男性のお客様にも手は抜きません!）彩どりの料 …
2023/03/08
2023/01/19
2023/01/03
2022/12/15
2022/11/21