夏の夜に

昨日はあいにくの小雨模様の中
きらびやかな女性たちのパーティーが森の食卓で開かれました。
たくさんの笑い声と笑顔のは
貸切の銀の森の中で、キラキラときらめいていました。

キッチンでも、生み出される料理がキラキラときらめいて

何かを生み出す手をやっぱり魔法の手だなぁと…　感嘆。

ついつい、料理人の手元ばかりを写真に撮りたくなります。

次々に出てくる料理は、とても鮮やかで。
テーブルに乗り切らない程の料理が次々に運ばれて。

パーティーに色を添えてきます。
もちろん主役はお客様たち。
そして美味しいお料理と空間、サービスで主役をおもてなしするのが
私たちの今日の使命。
キッチンでは、その使命を果たすべく手を動かす料理人たち

お皿に集中しながらも、楽しんでいるように見える。
楽しさも料理から伝わる気がする。

プチトマトをくり抜いてソースを詰めた、付け合せ。
「こんなことまで!」っとびっくりする私に。
「すごいでしょ♪」と楽しそうなシェフ。

デザートの盛り合わせもびっくりするぐらいの量!
「テーマはジャングル」と笑うデザート担当のスタッフ。
重たくて女の子では運べないほど。
お客様に笑顔になってほしいから。
その思いが、キッチンにもホールにも溢れている。
今日もまたひとつおいしいが生まれたなぁと自画自賛（笑）
昨日は、支配人もこっそりキッチンスタッフとして参加。

見つめる先になにがあるのか。
銀の森の明日への想いなのか…
っと近づいてみたら、目の前のピザでした（笑）
みんなお疲れ様でした♪
明日もまたたくさんのお客様の笑顔に会えますように♪