岐阜県の恵那山のふもと「恵那 銀の森」。四季折々の季節を告げる木々と小川のせせらぎに包まれた小さな森の中で、おいしい・のんびり・たのしい時間をお過ごしください。
投稿日：2013年9月10日 更新日：
ご飯のお供の販売店「竈」から新商品が登場しました♪
これだけでご飯が何杯も進んじゃう「のっけ味噌」
刻んだ長ネギ、にんにく、生姜、合いびき肉などをごま油で炒め、
（この時点でかなり食欲をそそる香りが！！）
そこに地元味噌を加えて水気がなくなるまで煮詰めていきます。
日にちを置くと食材と味噌が馴染んでより一層美味しくなりますよ♪
食欲の秋にぴったり！スタッフも一押しの商品！
おにぎりの具にもおすすめです(^^)
これからの行楽シーズンにいかがですか？
執筆者：銀の森
関連記事
「竈」から新商品の「キャラブキ」がスタート！キャラブキの「キャラ」には「黒い」という意味が。砂糖と醤油で炊く為、黒く染まる蕗がこの名前の由来になったそうです！炊き上げている時。湯気とともに食欲をそそる …
こんにちは 恵那 銀の森です本日は生憎の雨となりましたが、たくさんのお客様がご来園されています。遠方からのお客様が多く、嬉しく思っております。さて、スタッフオススメの商品のご紹介 第３弾を発表いたしま …
こんにちは 恵那 銀の森です園内の木々が少しずつ赤く色づき、秋を感じられるようになってきました。秋の栗きんとんも始まり、だんだん年末年始のことも視野に入れ始めている方もいるかと思います。そして今年も銀 …
銀の森園内の森の食卓レストランで開催中の「桜フェア」春満開の、ピンク色のデザートたち♪私の一番おすすめは、和菓子と洋菓子のコラボレーション『春らんまん』桜餡とクリームチーズのクリームを薄皮のクレープで …
おはようございます。銀の森の田中です。朝はちょっぴりどんよりしたお天気だった恵那ですが、晴れ間がのぞくようになってきました(*^_^*)気温も暖かくて、まさに行楽日和です。本日から、森の食卓カフェの前 …
2023/03/08
2023/01/19
2023/01/03
2022/12/15
2022/11/21