岐阜県の恵那山のふもと「恵那 銀の森」。四季折々の季節を告げる木々と小川のせせらぎに包まれた小さな森の中で、おいしい・のんびり・たのしい時間をお過ごしください。

本日開催されたパラソルマーケット　～スプリングマルシェ～。約80組以上のクラフト作家さんが出店！「風そよぎ音奏でるたのしい時間」をテーマに人の手から人の手へ、手作りの雑貨やこだわりの食、そして美と健康 …

春らしい暖かな陽気に包まれている銀の森。鮮やかな彩りの植物たちも土から顔を出す季節となりました♪カリテレモンでは、香り高い　バラ、ひらひらと舞う姿が可愛らしい　桜。２種類のお花のジャムの販売がスタート …

今日は4月下旬並みの気候。あったかなぽかぽか陽気でしたね♪園内ではクロッカスやチューリップなどが顔を出し始め、春の訪れを感じる季節になりました(*^_^*)そんな春うららな陽気の中、カリテレモンでは春 …

銀の森の遊歩道に流れる阿木川。その河川敷を「ササユリいっぱいにしよう！」というプロジェクトが園内でひっそり進んでいます。ササユリは恵那の花として有名な花。山岡町や串原には群生地があり、大切に保護してい …

今日は1月7日。この日の朝食は昔からの習わしで「七草粥」。召し上がっている方も多いのでは？(*^_^*)森の食卓レストランでもその習わしにならい、一日限定「七草リゾット」が並びましたよ～！！七草とはセ …

カリテレモンに入ると柚子のフレッシュな香りが！柚子ジャムの仕込みをしている時でした♪収穫の時期をむかえた恵那市笠木町の柚子。笠木町を流れる木曽川の恩恵を受け、すくすくと育った柚子はとってもいい香り♪こ …

カリテレモンの季節の新商品！「スイートポテトのアップルパイ」が焼きあがりました～(*^_^*)土日祝日限定1日12個（ハーフサイズにて）原料に限りがあるので、今はこの数が限界です…。たくさん食べたい方 …

森の食卓のイタリアンビュッフェ。その中でもパスタバーは組み合わせ次第でいろんな食べ方があるとレストランの中で人気のメニューです♪中でもオススメの食べ方をちょっぴりご紹介！パスタバーにあるあさりたっぷり …

焼き菓子とジャムのお店「かりてれもん」では季節ごとに旬のフルーツを使った期間限定ジャムがあります。その中の一つ、ジューシーなフレッシュ感たっぷりの洋ナシは秋から冬にかけての人気ジャム♪かりてれもんのキ …

今年も栗の季節がやってきました！！この時期のスイーツファクトリーは、入荷した栗を新鮮なうちに蒸して鬼殻を割り、栗の実を殻から掘り出す「栗掘り」という作業で大忙し！工場は栗を蒸す香りがいっぱい♪この時期 …

今日から10月がスタート！！10月の一大イベントといえば、そう！ハロウィーンです(*´v｀)カリテレモンではハロウィンに合わせたかぼちゃのスイーツが今日から販売スタート♪人気のガトーフロマージュの季節 …

夏の間、お陽さまの日差しをたっぷり浴びてたわわに実った銀の森の葡萄。園内の葡萄は幻の葡萄と呼ばれる甘みの強い「アジロン」♪収穫間近には、通り抜ける葡萄のトンネルの下に芳醇な葡萄の香りがいっぱいに広がっ …

園内ではツクツクボウシが鳴き、吹き抜ける風が涼しいこの頃。秋らしさがいっぱいの銀の森で夏の間、お陽さまの日差しをたっぷり浴びて大きく育った果実たちが色づき始めました♪なかでも目に留まった果実たちをちょ …

9月になり、一気に秋らしい陽気になりましたね。園内のウッドデッキには色づきはじめた果実がいっぱい！！実りの秋がきたなぁ～とここでも秋らしさを感じてます(*^_^*)焼き菓子とジャムのお店「カリテレモン …

銀の森のおせち早期予約が明日からスタート！おせちメーカーだからこそできるお値打ちで高品質なおせち。毎年、多くのご好評のお声をいただき、リピーターもたくさんのおせち料理です(*^_^*)11月30日まで …