岐阜県の恵那山のふもと「恵那 銀の森」。四季折々の季節を告げる木々と小川のせせらぎに包まれた小さな森の中で、おいしい・のんびり・たのしい時間をお過ごしください。

こんにちは　恵那　銀の森です今日は天気が良く、日中は暑いくらいでしたね。遊歩道を歩いていたら、珍しい樹木、「シデコブシ」の花が咲いていました(^^)♪絶滅危惧種にもなっっているシデコブシ。日本では岐阜 …

こんにちは　恵那　銀の森です最近暖かくなってきましたね！園内「健美一福」では夏に向けての冷たいさっぱりとしたスープが明日４月１日から新登場！！今の旬「新じゃがいも」と「新たまねぎ」をたっぷり使った冷た …

毎年恒例！春の里山づくり活動がありました！銀の森園内の遊歩道を流れる阿木川。その河川周辺にはたくさんの竹が生い茂っていました。竹の葉が川に溜まると、河川を汚染してしまいます。そこで！竹を伐採した後、乾 …

園内の「かりてれもん」からは今日もあまーい香りがします♪店内で焼き上げるアップルパイやガトーフロマージュ。季節のフルーツを使ったかりてれもんの個数限定「炊き立てジャム」。香りをかぐだけで、お腹がへって …

自然エネルギーを人の知恵と技術で仲良く融合するプロジェクト!太陽光発電の「僕らのサンシャイン計画　恵那銀の森」がついに稼働となりました!!抜けるような青空の元太陽の力を電気に変えるクリーンエネルギーを …

今日もきもちのいい朝を迎えています♪まだお客さまを出迎える前の、園内をひとりじめして散歩中にたくさんの『春』に出会いました♪咲き誇るかわいらしい花々カリテレモンの店内ではきれいなバラに。ホワイトチョコ …

銀の森園内の森の食卓レストランで開催中の「桜フェア」春満開の、ピンク色のデザートたち♪私の一番おすすめは、和菓子と洋菓子のコラボレーション『春らんまん』桜餡とクリームチーズのクリームを薄皮のクレープで …

こんにちは　恵那　銀の森です各地で桜の開花のニュースが増えてきましたね♪美栗舎では本日から4月31日までの限定販売「桜餅」始めました(^^)♪桜の香りで春を感じます！もっちりとしたほんのり桜色の道明寺 …

こんにちは　恵那　銀の森です今日はぽかぽかしていたので遊歩道に春を探しに行ってきました(^^)ところどころ新芽が出てきていたり、花が咲いていたり・・・わくわくしますね♪遊歩道にはかわいいオオイヌノフグ …

昨日、森の食卓では春の夜にふさわしい女性たちのパーティーが開催されました。ドレスアップした女性の方たちの集まりで、店内はとっても煌びやかに。春の夜の華やかなひと時。そんなお客様に負けないように、キッチ …

こんにちは　恵那　銀の森です今日は残念なことに雨が降ったりやんだり・・・少し風はありますが、寒さは和らいでいます。園内の木々や花たちは春の準備真っ最中です(^^)すこしずつ花も咲いてきました♪その為、 …

銀の森で大人気のレストラン森の食卓のランチがお客様のお声をうけてリニューアルします♪今までのメインに前菜ビッュフェがついてくるスタイルが、パスタもピザもすべて食べ放題のイタリアンバイキングとして、品数 …

3月9日から始まった週末だけのエコクラフト展。今週もかわいいカゴバックがたくさん♪先週までは無かった新作バックも登場しました！これからの季節にもぴったりの春色バック。お散歩や買い物など色んな場面で使え …

おはようございます　恵那　銀の森です。今日は昨日までとは違い冬の寒さが戻ってきたような朝ですね；日中は天気も良く暖かくなりそうです(^^)今日から総合ショップの方にチョコレートの商品が新登場！♪バレン …

今週末から始まった「かごバック」の販売は大盛況でした（＾＾）「自分の作品をたくさんの方に気に入ってもらえてうれしい！」と製作者の方々の笑顔も輝いています。紙バンドで作られているバックは環境にも優しいう …