岐阜県の恵那山のふもと「恵那 銀の森」。四季折々の季節を告げる木々と小川のせせらぎに包まれた小さな森の中で、おいしい・のんびり・たのしい時間をお過ごしください。

こんにちは　恵那　銀の森ですあっという間に６月になりましたね。ご好評いただきました「いちごのガトーフロマージュ」が５月で販売期間を終了させていただきました。たくさんの方に食べていただけてとてもうれしい …

こんにちは　恵那　銀の森です最近恵那ではよく夕立ちがきます。雷や大雨が短時間の間、鳴ったり、降ったりしています。もうすぐ６月になり、梅雨の季節がやってきてまた園内の木々も水分をたくさん含んで成長してい …

こんにちは　恵那　銀の森です暖かい日が続き衣替えの季節になってきましたね。さて、先日お客様のおすすめレシピのご紹介をいたしました、野菜出汁を離乳食に使うというご意見ですが、野菜出汁には原料ににんにくが …

こんにちは　恵那　銀の森です本日は、お客様からいただいた野菜出汁のおすすめの利用方法をご紹介いたします。野菜出汁へお客様のお声（ペンネーム：Ｙ・Ｓ　さん）「自分流のシチューができました！　好きな野菜と …

こんにちは　恵那　銀の森です先日も園内の植物のご紹介をさせていただきましたが、前回よりも更に植物はきれいに咲いております。園内の植物を毎日見ているのですが、毎日なんらかの変化があり、植物の生長や、自然 …

こんにちは　恵那　銀の森です３月１６日～２８日までの期間中、名古屋　栄　ラシックに期間限定で出店させていただいたとき、出店記念として「プレゼント企画」を行いました。その際、皆様のアンケート等への御協力 …

こんにちは　恵那　銀の森です暖かい日が続いていますね。つい最近まで寒い日が続いていたので急な気候の変化に身体の調子も崩れがちになります。皆様、お体にはお気を付け下さい。さて、もうすぐ母の日ですね。皆様 …

こんにちは　恵那銀の森です明日から５月に入りますね。園内の木々もキレイな緑になり、かわいい花が咲いております。沢山のお客様が花壇の前で写真を撮って行かれます。園内遊歩道でも山ツツジが沢山咲いています。 …

こんにちは　恵那　銀の森です。最近暖かくなってきましたね。でも雨の日にはまだ肌寒くなります。そこで森の食卓の入口付近で春野菜と恵那地鶏を堪能していただけるお鍋をお出ししております。恵那地鶏で鶏ガラ出汁 …

こんにちは　恵那　銀の森です。お客様から、竈の「竈出汁」「野菜出汁」のオススメの利用方法のお声をいくつかいただきましたので、ご紹介いたします！！竈出汁へお客様からのお声（ペンネーム：もぐもぐさん）「簡 …

こんにちは　恵那　銀の森です５月５日はみなさんもご存知の子供の日ですね。五節句の一つで、もともと５月の最初の午の日をさし、端は物事の端（始まり、先端）を意味します。中国で蓬や菖蒲を用いて邪気を祓ったの …

銀の森では　桜が満開です暖かくなってきて、園内のテラスで過ごすお客様の姿も多くみかけるようになりました。近くの恵那峡の桜も只今、見ごろを迎えています♪是非、こちらにお越しの際は恵那峡のお花見も一緒に楽 …

こんにちは　恵那　銀の森ですまだまだ寒い日が続いていますね。昨日恵那ではまだ雪がちらちら舞っていました。４月なのに今年は少し変な気候ですね・・・さて、各地では桜のニュースをよく聞くようになってきました …

こんにちは　恵那　銀の森です本日は生憎の雨となりましたが、たくさんのお客様がご来園されています。遠方からのお客様が多く、嬉しく思っております。さて、スタッフオススメの商品のご紹介　第３弾を発表いたしま …

こんにちは　恵那　銀の森です。２８日にラシック出店も無事終わりました。ラシックに出店させていただいて２週間ほどでしたが、本当にたくさんのお客様に知っていただけて良かったです。もともと知ってみえるお客様 …