岐阜県の恵那山のふもと「恵那 銀の森」。四季折々の季節を告げる木々と小川のせせらぎに包まれた小さな森の中で、おいしい・のんびり・たのしい時間をお過ごしください。

銀の森の田中です。先日、銀の森のクリスマスの飾り付けをしていた時ディスプレイの一つのサンタの置物を取り出して並べていたらあるスタッフが「サンタの村みたい」っと。テーブルの上いっぱいに集まったサンタの置 …

こんにちは。銀の森の田中です。ただいま、銀の森の中の栗菓子専門店の美栗舎が東京駅構内のエキュートに出店中です恵那の街の栗菓子特集ということで、同じく恵那の街にある、良平堂さんと一緒にの出店。ショーケー …

こんにちは　恵那　銀の森です園内の木々も綺麗な色に紅葉してきました(^^)11月5日から、案内所の横に「スープとジュースの専門店」がオープンいたしました！！フレッシュな果物や野菜を使用したジュースやス …

こんにちは　恵那　銀の森です寒さも少しづつ増し、１０月も終わろうとしています。１１月になると冬はもうすぐな感じがしますね(^^)園内の木々もだんだんと赤や茶色になり、葉も減っていきます。今は園内モミジ …

こんにちは　恵那　銀の森です朝晩寒くなってきましたね；；私の周りでは風邪をひいたと良く聞きますが、皆様お体の方はお変わりありませんか？10月18日木曜日から銀の森の案内所（入口）に地元野菜の直売所がオ …

こんにちは　恵那　銀の森です(^^)恵那の木々は少しづつ紅葉しはじめ、秋の陽気に変わってきております。そして、恵那では栗の季節真っ盛り♪その時期においしい所の栗を使用して作る栗の和菓子はどれも絶品♪♪ …

こんにちは　恵那　銀の森です早いものであっという間に10月になりますね(^^)10月31日はHalloweenです♪最近は日本でも身近になってきたハロウィーン♪銀の森でもハロウィーンの為に大きなかぼち …

こんにちは　恵那　銀の森です9月もあっという間に折り返し、10月ももうすぐです♪園内の木々が少しづつ秋の色に変わり、外のテラス席でのんびりお茶をしていても気持ちの良い季節になってきました(^^)銀の森 …

こんにちは　恵那　銀の森です竈出汁、野菜出汁を使った「投稿レシピ大募集」の第１回目を８月末日で締め切らせていただきました。そして、お客様から頂きましたレシピをもとに実際に作り、審査し入賞作品が決定いた …

こんにちは　恵那　銀の森です銀の森がオープンして一年と二カ月がすぎ、沢山の変化や成長がありました。園内の木々もすくすく育っています。最近では、木々の先が少しづつ秋の色へと変化してきております。少し前に …

こんにちは　恵那　銀の森です園内の木々も少しづつ秋の色に変ってきています。明日、９月９日は「重陽の節句」です。園内五節會では昨年同様、重陽の節句の設えを行います。是非、五節會へ足をお運びいただき、節句 …

こんにちは　恵那　銀の森です園内の木々が少しずつ赤く色づき、秋を感じられるようになってきました。秋の栗きんとんも始まり、だんだん年末年始のことも視野に入れ始めている方もいるかと思います。そして今年も銀 …

こんにちは　恵那　銀の森です園内、カリテレモンで期間限定で販売しておりましたレモンのガトーフロマージュが８月末で終わり、９月１日からフランボワーズのガトーフロマージュの販売がはじまりました♪甘酸っぱい …

こんにちは　恵那銀の森です９月に入り、秋の匂いがしてきました♪恵那　銀の森でも秋を感じていただける、秋と言えば、恵那と言えば・・・栗きんとんです！！９月１日の本日から美栗舎にて栗きんとんの販売が始まり …

こんにちは　恵那　銀の森ですもうすぐ９月になり、季節は秋となりますが、まだまだ汗ばむ季節です。さて、暑い夏、最近の私の贅沢と言えば家に帰って、冷凍ピザを焼いて食べながらビールを飲むことです！ビールのお …