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森の食卓レストランではホワイトデーに向けたデザートピザを試作中！ホワイトデーにぴったりのスイーツを使った「ホワイトマシュマロピザ」♪特製チョコ生地の上にたっぷり乗せたホワイトチョコ入りシェフ特製クリー …

銀の森の商品を紹介する総合カタログ。次回号に掲載される商品の撮影が行われました♪新しく登場する新商品や季節のスウィーツなど。様々な商品を1日かけて撮影しました(^^)今回、商品を使った調理写真も撮影を …

今日は一月二十日。二十日正月といい、お正月の祝い納めの節目の日です。「お正月のご馳走はこの日まで食べ尽くす」という習わしがある事をご存じですか？ご家庭のお餅も二十日までに食べ切りたいもの。とはいえ残っ …

いよいよ今週末にせまった豊年祭！各店舗では、豊年祭限定の商品が準備万端です！！スウィーツのお店「カリテレモン」ではホットなスウィーツをこの期間だけ販売！専用の窯で焼き上げたスウィートポテトや窯出しプリ …

歳末の一大イベント「豊年祭」。今年も一年の感謝を込めて。12月27～30日の4日間、開催いたします！！各店舗では豊年祭期間限定の商品が♪カリテレモンではガトーフロマージュポムを。竈ではおせちに欠かせな …

リンゴの季節がやってきました！園内で大人気のアップルパイに使うふじリンゴ。今年もスウィーツファクトリーにたくさんのリンゴが入りましたよ～(^^)１年分のアップルパイのリンゴの仕込みはこのシーズンに一気 …

今日から12月がスタート！12月といえば、街中もクリスマス一色になりますね。銀の森もクリスマスカラーに模様替え♪入り口のおっきなリースや園内にはクリスマスツリーが♪♪園内には至る所に可愛らしいサンタも …

イオンモール各務原店に出店した銀の森2号店。9月26日からついにスタートしました！オープンは大盛況♪♪多くのお客様にご来店いただきました(*^_^*)「銀の森に行ったこともある！」　といったお声や「遠 …

園内にあるスウィーツファクトリーにて新栗の下処理作業が進んでいます♪銀の森で扱っているのは、熊本県産の和栗。大きさはビックな３L！まずは大型の蒸し器に入れて栗を蒸しあげます。ほくほくとした栗はとっても …

銀の森のジャムの中でも一番人気の「桃ジャム」。そのジャムに使用している春日居の桃が入荷し、今日から桃の処理がはじまりました♪銀の森で使用している桃は、味・重量感・見栄えにおいて日本一を誇る「春日居の桃 …

2日間の夏祭り。今日は少し雨がぱらつくお天気となりましたが、たくさんの笑顔が溢れる一日となりました！！メインステージで行われたダンスは観客も一体に！ピエロやフラダンスなども天気に負けないくらいの大盛り …

夏の大イベント「三祭夏祭り」1日目。お天気にも恵まれ、お祭りモードで盛り上がりました！メインステージでは太鼓やフラダンスなどが！体に響く黎明太鼓のドンドンという音。迫力ある演奏が青空に響き渡りました！ …

今日は青空が広がる快晴！日中は以前より暖かくなり、いよいよ春めいてきましたね♪そんなうららかな陽気が続くこの頃ですが、江戸時代中ごろお伊勢参りが好んで出かけたのが今の季節なんだそうです！22～23日に …

節分のクラフト教室が今日からスタート♪何組かのお客様に体験していただきました。羊毛フェルトを使ったオリジナルの鬼の壁掛け。思い思いにフェルトをつけて、個性のある鬼たちができあがりましたよ～(^^)真っ …

今年は午年。「午」の刻は真昼。方角は南です。そのため、真南と真北を結ぶ地球の正中線「子午線」にその文字が使われています。その線は天中線であり、天命に通づる道と考えられ、尊崇されてきました。こちらはその …